On doit aimer soit ce qu'on va manger, soit la personne pour laquelle on cuisine.
我們應該愛的，是我們即將品嚐的美食，或者是那個我們為他下廚的人。
Ensuite, vous devez vous donner à la cuisine. La cuisine est un acte d'amour.
也就是說，我們應該把自己奉獻給廚藝。因為，下廚，本來就是種愛的行為。
源自 法式料理神髓 Michel roux jr
我9/23週五下午會在信義誠品cooking studio跟大家分享廚神michel roux的廚藝心法。
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